科目 | 培 訓 內(nèi) 容 | 學期 |
電動車 維修班 |
主講電動車的構造與保養(yǎng),萬用表使用方法,儀表識別無刷控制器,無刷電機好壞,電機的拆裝與保養(yǎng),故障的檢修與代換、控制器的安裝及蓄電池的使用與保養(yǎng),故障檢修,充電器的代換、電路原理、故障判斷及維修技巧,防盜器安裝及故障排除。 | 十五天 |
摩托車 維修全能 班 |
傳授各種國產(chǎn)、進口二沖程、四沖程、單缸、雙缸、V形缸、水冷車、倒檔摩托車結構原理、拆裝工藝及故障判斷與維修技能;備有本田、鈴木、雅瑪哈、川崎、大陽、嘉陵、五羊、力帆、豪邁、光陽、神童、大鯊、本田大綿羊等多種車型供學員親自拆裝維修練習。同時傳授多種電動車的結構原理與維修方法。 | 二個月 |
廚 師 全能班 | 理論與實踐相結合,學習烹飪原料的初步認識及加工、刀工、火候、味型等烹調(diào)方法,以及多種熱菜、涼菜、家常菜的制作方法。系統(tǒng)地學習川菜、滇菜的烹調(diào)技藝和烹飪知識,在此基礎上進一步學習宴席菜、宴席組合、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算等知識。在已掌握多種烹調(diào)技術的基礎上,進一步學習創(chuàng)新菜、宴席菜、工藝菜、海鮮山珍、燉盅蒸菜、宴席組合、菜肴拼盤、菜肴造型等烹飪技藝及廚房管理、成本核算、餐廳桌面設計、擺臺、口布折花、服務知識等。 |
五個月 |
火鍋班 | 學習多種火鍋的制作方法,以及火鍋味碟的調(diào)配方法和火鍋店的布局、經(jīng)營、管理等知識。 | 十 天 |
小吃班 |
學習多種熱涼鹵米線、面條、卷粉、餌塊、炒飯、燴飯、蓋飯、泡飯、包子、饅頭以及云南風味特色的小鍋米線的烹飪方法。 | 十五天 |
鹵菜、過橋米線、燒烤(任選一種) | 一周 | |
中西式 面點全能 班 | 本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術,同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風味面食制品的原料配方和操作技能。學習內(nèi)容:烘焙類、油炸類、蒸制類。代表產(chǎn)品有:一、烘焙類:面包、蛋糕、酥餅、餅干、鮮花餅、中秋月餅。二、油炸類:麻花、甜甜圈等。三、蒸制類:包子、饅頭、花卷等。 | 二個月 |
廚 師 面 點全能班 |
廚師全能班、中西式面點全能班 從基礎學起:廚師全能班+中西式面點全能班 |
七個月 |
電動機維修班 | 講三相異步電動機的構造,分類,工作原理。電動機常用維修材料、絕緣材料、漆包線規(guī)格。電動機專業(yè)術語,繞線步驟,單層鏈式、疊式、交叉式、同芯式、雙層疊式、單雙層混合式、大功率多路支路并聯(lián)繞阻特點。電動機名牌浸漆與烘烤工藝。拆除舊繞阻方法、無銘牌空殼電動機定子繞阻重繞計算。電動機常見故障與維修、電動機連接方式。單相電動機的構造、工作原理、啟動方式、繞線步驟。單層鏈式、疊式、交叉式、同芯式、雙層鏈式、正弦繞阻特點、串激式電動機特點、接線方式、電樞繞阻平面層展開圖。直流電動機的構造、工作原理、特點、電樞繞阻布線方法。 | 二個月 |
備注 | ||
云南先科職業(yè)培訓學校短期培訓項目一覽表 | ||
科目 | 培 訓 內(nèi) 容 | 學期 |
電 工 PLC工業(yè)化自動 控制 班 |
主講電工安全常識,電工基礎,常用低壓電器的結構、原理、故障的排除。機床控制線路的安裝,配電屏一、二次線路的原理、安裝、電氣故障的排除,照明線路、常用燈具的安裝方法、安裝和故障排除,電氣識圖的方法、步驟。電工儀器、儀表的安裝、使用。PLC組成與工作原理,輸入輸出布線,二進制、十進制BCD碼轉換。PLC選型,PLC編程,定時器,計數(shù)器,紅外線接近開關的應用。三菱、歐姆龍、西門子、PLC編程軟件異同編程操作。PLC基本指令及應用,交通信號燈,流水燈,電動機星三角形控制,自動往返控制,雙向啟動反接電源制動控制,多臺電動機順序啟動,逆序停止。觸摸屏(人機界面)控制畫面的制作,按鈕組態(tài)。變頻器應用與控制;變頻器的使用選型;變頻器正反轉控制;變頻器的多速運行。 | 三個月 |
焊工班 | 主講焊工安全常識、電工基礎、金屬學基礎、焊條電弧焊的設備和基礎知識、基本操作方法、焊接規(guī)范,常用金屬材料的焊接,單面焊雙面成形技術。氣體保護焊的特點、應用,手工鎢極氬弧焊和二氧化碳氣體保護的基本操作技術,焊接規(guī)范,單面焊雙面成形技術。LGK空氣等離子弧切割特點,工作原理,常用金屬材料的切割方法. | 二個月 |
家 電 維 修 全能班 |
常用維修工具的使用方法(螺絲刀、鑷子、鉗子、電烙鐵、熱風槍、萬用表、示波器、氧焊工具等常用維修工具)電子元器件的識別與測量、電子電路基本知識。電視機維修(1、老式CRT彩電;2、平板電視:LCD、LED):電視的基本工作原理,結構,常見故障的分析與維修方法。冰箱冰柜空調(diào)維修:認識氧氣瓶、氮氣瓶、丁烷、焊槍、制冷劑使用安全操作規(guī)范。切管器、擴管器、真空泵、維修表閥等專業(yè)工具的使用方法。冰箱冰柜空調(diào)的工作原理,結構以及維修方法。洗衣機維修(半自動、全自動):洗衣機的基本結構,電路原理,常見的故障分析,檢修方法和一些專用工具的使用。廚房電器:電飯鍋、電烤箱、微波爐、果汁機、電熱水器、油煙機、消毒柜、豆?jié){機、電磁爐、電陶爐等。衛(wèi)浴電器:浴霸、取暖器、電吹風等。居室電器:吸塵器、飲水機、電熨斗、電滅蚊器、空氣凈化器、電風扇、加濕器等。其他電器:家庭影音(功放、音箱)、試聽電器、保健電器、燈具、電子玩具、衛(wèi)星接收機等。 | 四個月 |
備注 |
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